大蒜栽培技术的种植方法和季节管理方法
大蒜是市场上常见的蔬菜之一，那么大蒜什么时候种植呢？怎么种？
大蒜种植方法
大蒜地膜覆盖栽培技术增产效果显著。地膜覆盖大蒜可使蒜薹增产55.35%，大蒜增产44.8%。
(2)栽培技术
(1)整地施肥。精细整地可以提高地膜覆盖的效率。地膜覆盖后，大蒜吸收更多的肥料，所以应添加有机肥，以减少今后追肥的劳动麻烦。地膜覆盖一般以小高沟进行。边框宽度取决于塑料薄膜的宽度。
②盖膜。一般先播种，再覆膜。薄膜被紧紧地覆盖和挤压。使膜紧贴地面；没有空缝隙，膜无褶皱，孔洞及时用土堵上。
③播种。由于地膜覆盖后生育期延长，大蒜可在秋季晚5~7天播种。密度要细一些，每亩35000~38000株。播种方式同秋播。
④苗木管理。播种覆膜后，立即浇水，促进蒜瓣生根。出苗的时候，要再浇一次水，这样才能出土苗，才能破膜，才能让苗继续生长。有幼蕾出不来膜，可以人工破膜。人工破膜口越小越好。苗期灌一次促苗水，冬季灌一次越冬水。在生长期，应经常巡逻。当在膜下发现幼苗时，应立即将幼苗抬出膜外，以防止幼苗在膜下生长。
⑤中后期管理。在花芽和鳞芽分化阶段，仍然需要保护塑料薄膜。充分发挥其保温功能，直至抽薹初期。其他管理同秋季大蒜栽培。
大蒜种植季节
大蒜种植季节在秋季，一般在9月下旬至10月上旬，收获季节在次年春夏之间。
一年只能种一次。当然如果控制温度可以生产两季，但是成本太高！
1.温度:宜凉，适宜温度为-5-26℃。蒜苗在4-5叶期抗寒性最强，是最适合越冬的苗龄。
2.光照:带春花的大蒜在长日照高温下13小时以上开始分化为花芽和鳞片芽，只适合短日照和阴凉环境下的茎叶生长。
3、水分:喜湿怕旱
4.土壤和营养:对土壤要求不严格，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土更合适。
大蒜种植要点
(一)品种选择
大蒜种植技术中，适合在麒麟区种植的主要品种有四川红七星(第一代和第二代)、软叶大蒜、一级早、二级早、地方紫皮大蒜等。
(2)播种时间
坝子地区，白露季节(9月初)种植早蒜苗和红七星(一、二代)。二等早熟的最佳播种期在秋分前后(9月中下旬)。大蒜晚播时间应为秋分至寒露(9月23日至10月8日)。高海拔地区可以提前一个季节种植。
(3)种子处理
播种前对蒜瓣进行挑选分级，将感染病虫害的蒜瓣剔除，按大小、大小分开，分等级播种。
(四)整地，合理密植
准备土壤水分时，要求上细下粗，土壤水分面宽3-4m。大蒜种植技术中，播种不宜过深，应保持土壤湿润，促进早期出苗。红七星每亩需要种子100-120公斤，其他品种蒜瓣小，每亩种子只有60-75公斤，密度为每亩3-4万株，行距15-18厘米，株距8-10厘米。早熟品种密集，晚熟品种稀疏。
(5)现场管理
1.除草松土:如果大蒜出苗后土壤变硬，杂草丛生，应结合除草进行中耕。第一次中耕应在苗高10-13厘米，叶片2-3片时进行，第二次浅中耕应在苗高26-33厘米，叶片5-6片时进行。在大蒜种植技术中，大蒜田除草是一项费工的工作。为了提高药效，应该推广化学除草。化学除草是:大蒜种植后三天施药，用果儿和曹操丹喷药，出苗后中耕一至两次，防止土壤板结和杂草丛生。如果苗期杂草较多，可以针对不同种类的杂草选用不同的除草剂。
2.灌水:大蒜播种时，如果土壤湿润，不灌水也能发芽。土壤干燥时，应浇水一次。苗期少灌水多栽培，适当控制水分，防止过度生长和过早“退母”。在抽薹和鳞茎肥大期间，应增加灌溉，以避免干旱和保持土壤湿润。灌溉应以沟灌为主。如果水没有淹没土壤水分表面，将立即撤回土壤潮汐，以避免洪水。大蒜收获前5~7天应停止灌溉，否则容易产生散落的大蒜。
3.施肥:大蒜生长期长，需要大量肥料，但根系浅，吸肥能力弱。因此，应分阶段施足底肥和追肥，不断满足大蒜生长发育的需要。大蒜施肥应以有机肥为主，占肥料总量的70%。氮磷钾比例为1:0.8:1，纯氮约12.5kg/亩。注意补充钙肥，增加硼肥。施肥可以采用“一次清理”或重底早追肥的方法。一般每亩用复合肥30公斤(15:15:15)和猪粪50-80担作基肥，育秧肥在抽母期(出苗后5叶左右)施一次，每亩用尿素30公斤或碳酸铵35公斤，轮足期(8叶后)可每亩施尿素20公斤或碳酸铵30公斤。
4.病虫害防治:大蒜生长期，特别是12月以后，寒潮多，低寒低日照，高湿度易导致大蒜病虫害。在大蒜种植技术中，主要病害有锈病、叶枯病和疫病。防治剂:三唑酮、百菌清、地君特和咪鲜胺，可在疾病早期或发病期间使用；害虫包括洋葱蓟马，可被敌百虫扑杀。立春后，随着温度和日照的增加，大蒜进入快速生长阶段。这个时候，大部分的肥料和水都是需要的。要注意看苗补肥，及时灌水，降低田间温度，以满足大蒜生长的需要。
