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1.杨志甘露是一种港式甜点。主料是柚子、芒果、西米,主要烹饪工艺是水煮。芒果和葡萄柚富含维生素,是一种营养丰富的甜点。
2.山杨英文名:冰镇芒果西米奶油配柚子。1984年由香港李园酒家创立。
3.制作材料包括沙田柚和芒果,以及西米、椰子汁、鲜奶油和糖。柚子切肉,芒果切粒,拌西米、椰子汁、糖水,冷冻后食用。有些甜品店甚至在杨树枝的甘露中加入杂果或燕窝。
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