非寄宿中小学不允许开设食品店
你会去学校食堂买东西吗？每个学校都有食堂，每次下课十分钟就是全校最繁华的地方。近日，市场监管总局、教育部、国家卫健委、公安部联合发布了《关于落实加强校园食品安全管理主体责任的指导意见》，明确规定符合条件的中小学和幼儿园食堂原则上采取自营方式。投料时，不得签订新的承包或委托经营合同；非寄宿制中小学和幼儿园原则上不允许在学校设立食品小卖部和超市。如果他们已经成立，就应该逐步退出。
为什么这么规定？
为了促进中小学生和儿童养成健康的饮食习惯，他们在吃饭时需要营养，以防止对零食的片面依赖。
小卖部的利润是多少
此前在一次学校食堂的招标会上，一个小食堂以173万元的价格售出！173万买个面积不到20平米的食堂，想想有多少利润。
小卖部一天卖3000，利润1000左右。一般在一级城市开一个食堂需要20万左右，二级城市10万左右。利润率30%左右，一年10到30万的好利润就可以了。
小卖部又称小卖部，是市场经济活动中最小的零售企业，主要销售糖果、小吃、冷饮、烟酒、日用品等。餐馆广泛分布在城市和农村地区，大多在学校和社区附近或内部。香港、台湾、欧洲都有类似的便利店。
开食堂的费用是多少？
开办费的构成主要包括房租、水电、办证、装修设计、设备采购、采购备货、员工工资和备用金等。
小卖部的市场地位
随着经济的发展，父母现在给学生更多的零花钱，所以学生花得更多。去食堂的人自然会花的更多。凯都零售发布的数据显示，中国有近680万家小卖部，具有无限接近消费者的优势，年销售额约10万亿元，占所有零售渠道出货量的40%。
中国便利店行业竞争格局分析
国内便利店主要分布在长三角、珠三角、沿海发达省份和内地省会城市。国外领先的便利店，如7-Eleven、FamilyMart、Lawson Rosen等，主要分布在京津、长三角、珠三角等一些重点城市；国内便利店主要分布在各自的优势省份和地区，如梅亦佳主要分布在广东省，红旗连锁全部分布在四川省。
中国便利店企业的区域竞争优势突出。由于我国多层次的商品配送体系，零售商往往是分区域的，便利店企业也不例外。便利链往往扩大当地市场份额，增强供应链议价能力，在区域内形成密集的网络布局，充分发挥规模优势。但在跨区域扩张时，需要重建供应链，面临当地领导的竞争压力，一定程度上阻碍了便利店跨区域扩张的步伐。
随着社会结构的变化，就业人数、单身家庭比例和老年人口不断增加，消费者对便利购物的需求迅速增加。近年来，我国就业人数持续上升，生活工作节奏加快，意味着上班族购物时间被压缩，消费趋势日益碎片化，便捷服务的高附加值功能显得尤为重要；高离婚率促进家庭小型化，减少单次购买量；老龄化社会带来了老年人口的快速增长，从而对便捷服务提出了更多的需求。
国家设定的指标也给便利店的发展带来了很大压力:“十三五”末，北京连锁便利店总数将从“十二五”末翻一番，达到2200多家；十三五期间，武汉将新增约1000家24小时便利店。
第一节分析了2017年中国便利店行业竞争的现状
一、中国便利店竞争力分析
但到目前为止，对本土便利店的学习和模仿还停留在表面，在管理水平上与国外品牌店有明显差距，主要表现为:(1)经营特色不明确，与超市、杂货店等的界限不清。，不仅商品构成与他们相似，而且提供的便利服务也有所欠缺，一般无法体现便利店带来的便利特性，以至于无法在多种零售业态的竞争中显示出自己的优势。(2)当地便利店在经营管理过程中，信息系统不完善，缺乏单一的产品管理意识，缺乏对客户需求的准确分析，导致库存高、流通慢。(3)根据国外便利店的运营经验，创新能力，尤其是总部不断开发新产品的能力，对便利店运营的成功至关重要。相比之下，当地便利店缺乏强大的后台支持，导致产品同质化严重，大多没有特色，无法形成差异化竞争。
二，中国便利店竞争格局分析
中国大部分城市的便利店饱和度远低于日本和台湾，20小时便利店渗透率更低。单店顾客数量少、单店盈利能力不足、竞争压力大、品牌忠诚度低是行业常见的痛点。
国内便利店主要分布在长三角、珠三角、沿海发达省份和内地省会城市。国外领先的便利店，如7-Eleven、FamilyMart、Lawson Rosen等，主要分布在京津、长三角、珠三角等一些重点城市；国内便利店主要分布在各自的优势省份和地区，如梅亦佳主要分布在广东省，红旗连锁全部分布在四川省。
三.国外品牌便利店在中国的发展
目前国内便利店主要有日资店、本土投资店、大型超市迷你店、电商转型实体店四种类型。作为行业龙头，日系7-11在mainland China只完成了京津冀、沪、穗、成、青的布局。
24小时便利店是江南典型的消费模式。截至2015年底，上海共有461家日本罗森便利店，丁鑫集团旗下有近1000家便利店。这些在大街小巷随处可见的便利店，几乎让上海的中型超市荡然无存。
目前7-11的主要任务是快速开店，每一到两年在一个新城市布局的增长率。北京每年都会有30~40家新店，其他城市也会有类似的店。
罗森和他的家人，另外两家便利店巨头，也在加速“收购”。2016年夏天，罗森宣布将加快在中国开设门店，力争到2020年门店数量翻两番，从750家左右增至3000家左右。全家还宣布，2024年要实现开一万家店的目标。
2017年，中国便利店行业前景依然看好。未来几年，国外便利店企业和本土便利店将在市场上展开激烈竞争。
