高血糖病人食谱 25款食谱让糖尿病不可怕 糖尿病食谱

蚌肉苦瓜汤：苦瓜250g，蚌肉100g，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉。适用于轻型糖尿病。

南瓜：具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉，每次5g，每日3次，也可用鲜南瓜250g煮熟食用，既充饥又可降低血糖。

洋葱：味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋葱50～100g水煎服，也可作菜食用。

玉米须煲瘦猪肉：玉米须30g，瘦猪肉100g，煮熟饮汤食肉，适用于一般糖尿病患者。

枸杞子蒸鸡：枸杞子15g，母鸡1只加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉，饮汤。适用于糖尿病肾气虚弱者。

苦瓜焖鸡翅：苦瓜250g，鸡翅膀1对，姜汁、黄酒、调料、植物油适量，先炒鸡翅膀，后入苦瓜、调料，熟后食肉饮汤。

沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50g，玉竹30g，老雄鸭一只，葱、姜、盐少许焖煮熟后食肉，饮汤。适用于中老年糖尿病。

清蒸茶鲫鱼：鲫鱼500g，绿茶20g左右，蒸熟，淡食鱼肉。适用于糖尿病。

萝卜煲鲍鱼：干鲍鱼20g，鲜萝卜250g，加水煲熟，食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

黄鳝：具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段，内金鳝鱼，烩鳝鱼丝，归参鱼鳝，翠皮爆鳝丝等均可选用。

清炖甲鱼：活甲鱼500g，葱、姜、笋片、酒适量，炖熟饮汤。适用于老年糖尿病肾阴不足患者。

韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉，适用于糖尿病肾阴不足者。

玉米须炖龟：玉米须100g，乌龟1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

玉米须炖蚌肉：玉米须100g，蚌肉150g，盐、葱、料酒适量。炖熟食饮汤，适用于一般糖尿病患者。

田螺：具有一定降血糖作用，大田螺10至20个，盐、姜、葱少许，煮熟食螺饮汤。

鳕鱼：鳕鱼胰腺含有丰富的胰岛素，可炖食。适用于各型糖尿病患者。

蚕蛹：洗净后用植物油炒，或煎成汤剂。适用于各型糖尿病患者。

海参：洗净炒食可用于各型糖尿病。

鲜蘑炒豌豆：鲜口蘑100g，鲜嫩豌豆150g，植物油、盐少许。适用于各型糖尿病人。

冬瓜瓤汤：冬瓜瓤(干品)30g水煎代茶饮。

葫芦汤：鲜葫芦60g，或干品30g，水煎饮汤。适用于糖尿病皮肤疖肿。

赤小豆冬瓜汤：赤小豆、冬瓜适量煎汤。适用于糖尿病皮肤疖肿。

糯米桑皮汤：爆糯米花30g，桑白皮30g，水煎服。适用于糖尿病口渴多饮者。

菠菜银耳汤：鲜菠菜根150～200g，银耳20g，饮汤食银耳，适用于糖尿病大便秘结者。

麦冬茶：麦冬、党参、北沙参、玉竹、花粉各9g，乌梅、知母、甘草各6g，共为细末，每服1剂，白开水冲，代茶饮。

糖尿病人吃什么水果好

樱桃:樱桃可增加人体内部胰岛素的含量

草莓:糖尿病人适当吃草莓，可辅助降血糖

甜瓜:对糖尿病人合并肾病的患者有益

木瓜:吃木瓜可降低血糖

桃子:降低餐后血糖

杨桃:迅速补充水分，生津止渴，降血糖

柚子:调节血糖水平

橙子:预防糖尿病

柠檬:预防脏器功能障碍等糖尿病并发症

芦梨:糖尿病人吃什么水果好，吃芦梨有助于胰岛B细胞的修复

酪梨:对2型糖尿病患者控制血糖有效

苹果:减少血糖含量，预防糖尿病

木瓜鲫鱼汤

健康功效

鲫鱼：有着和胃、健脾、活血通络功效

木瓜：和胃、通络舒筋、化湿

做法

1.买来的鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或着白酒腌制15分钟

2.木瓜去皮、去籽后切块待用

3.锅中放少量的油，趁油不热将腌好的鱼放入，小火慢慢煎至两面微微焦黄

4.放入姜片煸炒香

5.然后在锅中加入开水，没过大半个鱼身。转大火

6.转大火，等水开后转文火炖20分钟

7.20分钟后，加入牛奶，继续炖一个小时

8.之后加胡椒，炖10分钟

9.关火前5分钟加盐调味

小贴士

1、用来煲汤的鱼一定要买新鲜的，请卖鱼的人帮忙去鳞等工作。鱼的个头不要过大，大了会比较不香。

2、清洗时要注意鱼腹内的黑色膜，一定清洗干净。

3、想要煲出奶白的汤，必须加开水。

4、牛奶可起到去腥、提鲜的作用。如果没有也可以不放。加入牛奶后尽量保持最小火，不要煮沸的状态。

5、这道汤有助于伤口愈合，产妇喝还有一定的催奶作用。

6、木瓜可选半生熟的，但我个人还是喜欢全熟的。

山药炖排骨

健康功效

山药：止泻、健脾、补肺

排骨：补肾、益气、润燥

罗汉果：化痰止咳、清肺、辅助降血脂

做法

1.准备好食材

2.排骨用水冲洗，倒入少许料酒去味

3.锅内倒入山药，将山药焯水

4.铁棍山药去皮切块

5.枸杞用水泡洗

6.锅内入水，放入排骨

7.半小时后，放入山药

8.开锅后放入姜片和罗汉果，炖煮半小时

9.放入枸杞，开锅后调入适量盐出锅

罗汉果淮山猪骨汤

健康功效

罗汉果：化痰止咳、清肺、糖尿病可服用水果，辅助降血脂

做法

1.排骨斩块清洗后，用花雕或料酒浸泡20分钟

2.之后冷水下锅，进行飞水。(开锅后煮10分钟，捞出沥干水分)

3.淮山去皮切段，姜切成片，罗汉果洗净，枸杞用少量清水浸泡

4.重新做汤煲，加足量的水，水开后下猪骨

5.再将罗汉果、淮山、姜放入锅中，中火煮开后转小火煲3小时以上

6.加枸杞和盐，继续煲20分钟即可

小贴士

1、排骨飞水主要为去除肉中嘌呤，以减低罹患中风的几率。

2、建议肉类煲之前都做飞水处理。冷水下锅煮开10分钟后，将肉捞出待用。

3、罗汉果有清润去火的效果，非常适合秋冬季节饮用。但不要过量，否则会太甜。

4、淮山功效众所周知，铁棍山药的功效更上一层，煲汤、煲粥都能健身强体。

木瓜炖梨

健康功效

木瓜：和胃、通络舒筋、化湿

梨：清肺化痰、生津止渴、补血

做法

1.木瓜去籽去皮，梨去皮

2.切成小块

3.锅中加水煮沸后，放入木瓜块、梨块、冰糖，煮开后，转小火煮半个小时即可。炎炎夏日冰镇一下口感更好哦

糖尿病人吃什么水果好

杏 糖尿病人吃杏可改善血液循环、调节血脂、保护血管

樱桃 樱桃可增加人体内部胰岛素的含量

草莓 糖尿病人适当吃草莓，可辅助降血糖

李子 适于虚劳有热型糖尿病人

山楂 吃些山楂预防糖尿病血管并发症

荔枝 含有降血糖的物质

橄榄 吃橄榄可预防冠心病、动脉粥样硬化的发生

无花果 低糖高纤维果晶

西瓜 适于糖尿病合并肾病的患者

甜瓜 对糖尿病人合并肾病的患者有益

木瓜 吃木瓜可降低血糖

桃子 降低餐后血糖

杨桃 迅速补充水分，生津止渴，降血糖

猕猴桃 调节糖代谢

橘子 预防糖尿病患者发生视网膜出血

柚子 调节血糖水平

橙子 预防糖尿病

柠檬 预防脏器功能障碍等糖尿病并发症

芦梨 吃芦梨有助于胰岛B细胞的修复

酪梨 对2型糖尿病患者控制血糖有效

苹果 减少血糖含量，预防糖尿病

菠萝 减少对胰岛素和药物的依赖性

椰子 适于糖尿病烦渴多饮者

石榴 降低因糖尿病造成的心血管病风险

火龙果 更适合老年糖尿病患者食用

三宜

1、豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯;

2、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些金钱柳复合茶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

3、俗话说的五谷杂粮，就是富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食：莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等，对于糖尿病人来说长期食用可降低血糖、血脂。

三不宜

1、不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖;

2、不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。

3、不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

特别要注意的是糖尿病人甜食不能沾，可长期服用蜂胶，这是由于蜂胶不含糖，只是有点腥涩味。人们可以加点阿斯巴甜，用来增加甜味。

饮食原则

第一个主要的原则就是控制饮食，这样才能达到更好的效果。

低糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃;若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。

第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。

由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。

此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。至烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。

饮食治疗

1、饮食治疗是所有糖尿病人需要坚持的治疗方法。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药物疗法。只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。否则，一味依赖所谓新药良药而忽略食疗，临床很难取得好的效果。

2、饮食方案应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。

3、糖尿病饮食中要科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。

虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。蛋白质和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果。

注意事项

一、定时定量

正常人推荐一日三餐，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳。这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配，不至于出现血糖忽高忽低的状况。

在血糖控制良好的情况下，我们可以允许病人吃水果，以补充维生素。但吃法与正常人不同，一般不要饭后立即进食。可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐，如：一个苹果分2-4次吃完，而不要一口气吃完。分餐次数越多，对血糖影响越小。

二、吃干不吃稀

建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如：馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快，所以无论什么粥都不宜吃。

三、吃硬不吃软

糖尿病饮食中，同样是干的，我们更推荐‘硬一点’而不是‘软一点’。

四、吃绿不吃红

食物太多，很多病人不能确定哪个我是该吃的，哪个是不该吃的。一般食用绿色的，多是含有叶绿素的植物。

如：青菜。而红色的含糖相对较高，不宜食用。如吃同样重量的黄瓜和西红柿，西红柿可以明显升糖。所以，在不能确定的情况下，‘绿色’的一般比较保险。

洋葱炒黄鳝

原料：黄鳝2条、洋葱2个。

制法：将黄鳝去肠杂切块，洋葱切片。起油锅，先放入黄鳝煎热，再放入洋葱，翻炒片刻，加盐、酱油、清水少量，焖片刻，至黄鳝熟透即可。

功用：理气健脾，降糖降脂。适用于糖尿病并发高血脂血症。洋葱有降血糖作用。黄鳝有“黄鳝鱼素”，对高血糖者具有类似胰岛素的降血糖作用，对血糖过低者又有升高血糖到正常的作用。两味相伍，能健脾、降糖，且味鲜香可口。

注意：有肝胆湿热者，即有右胁疼痛、发热口渴、面目黄疸、胃脘微胀、饮食少、小便短黄，不宜食用本食谱。

山药小麦粥

原料：淮山药60克，小麦60克，粳米30克，加水适量，武火煮沸后，文火煮至小麦烂即可。

功用：养心阴，止烦渴。用于糖尿病心阴虚者，可见有心烦口渴、多饮多食、小便频数量多等表现。小麦为高纤维食物，能明显降低血糖。

淮山黄芪茶

原料：淮山30克、黄芪30克，煎水代茶。

功用：黄芪性味甘，微温。能使白细胞的吞噬能力增强，故能增强机体的抵抗力，有补气止汗、利水消肿作用，并能抑制糖元，与淮山同用，益气生津、健脾补肾、涩精止遗、降糖，对糖尿病脾胃虚弱者较为适宜。

山药熟地瘦肉汤

原料：淮山药30克、熟地黄24克、泽泻9克、小茴香3克、猪瘦肉60克，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时即可。

功用：滋阴固肾，补脾摄精。适用于糖尿病脾肾俱虚者，症状有小便频数量多、尿浊如米泔水样、困倦乏力、便糖。熟地性味甘、微温。功能生精补髓，滋阴固肾。用于糖尿病肾虚者。

药理证实本品有降血糖作用。泽泻有利水不伤肾，药理证实其有降血糖作用。小茴香辛香，功能开胃，与熟地配伍，防熟地之呆胃及甜腻。

枸杞叶蚌肉汤

原料：胡萝卜60克、蚌肉100克，加清水适量，文火煮1小时，放入洗净的鲜枸杞叶60克，煮沸片刻即可食用。

功能：养肝明目，清热止渴。用于糖尿病视力下降，肝阴虚损者，可有视物模糊、视力下降、心烦易怒、失眠多梦、口渴多饮、形体消瘦。

枸杞叶能清热明目，治肝虚目暗，又能除烦止渴。胡萝卜性味甘凉，补肝明目、清热止渴，因含高纤维素，有降血糖及降血脂等作用。

蚌肉性味甘咸，微寒，具有养肝明目及清热止渴的功效。本汤最适宜糖尿病目暗属肝虚有热者食用。

注意：糖尿病属脾紧阳虚、形体虚胖、舌胖而淡、苔白垢腻、脉沉迟者不宜饮用本汤。

杞子炖兔肉

原料：枸杞子15克、兔肉250克，文火炖熟。

功能：方中杞子有降血糖和胆固醇的作用，有滋补肝肾，益精明目功效。兔肉有补中益气，健脾止渴作用。两味合用，滋养肝肾，健脾止渴。适合糖尿病偏于肝肾不足者。

糖尿病治疗的六大误区

误区一：中药根治糖尿病

比如某中药产品自称为“首家攻克糖尿病治疗难题”……

医学界目前还没有找到根治糖尿病的方法，中医同样如此。中国医学博大精深，中药药性复杂，对糖尿病的治疗效果尚待进一步研究。

目前比较共同的认识是：中医、中药对糖尿病慢性并发症的防治有一定作用，那些自称能根治糖尿病的“中药”是不存在的。

误区二：糖尿病人不用终身服药

“中国首个摆脱糖尿病终身服药的科技产品研制成功”……真的如此吗?

糖尿病是终身性疾病，当然需要长期用药，而许多病友盲目听信别人的传言，轻信服用某某药就可摆脱终身服药。

有人因擅自停药，突发脑溢血、脑梗、冠心病等。糖尿病是需终身服药的，不过在什么阶段用什么药物治疗是有差异的，需要由专业医生指导。

误区三：中药快速降糖

“中药降糖快速，无毒副作用”、“中药快速降糖，同时防治并发症”，真的吗?

中药在糖尿病慢性并发症的防治方面有一定的作用，但就降糖而言，中药效果远不及西药。

对于广告中宣称的中药能快速降血糖的药物不能相信，因为它只有两种可能：一是用药剂量过大;二是标明的成分与实际不符，即产品中含有西药成分但不标明。

误区四：糖尿病人无需控制饮食

有些拿糖尿病人来宣传，称“老妈敢大口大口吃西瓜了”、“糖尿病人想吃什么就吃什么”，可能吗?

世界上公认的治疗糖尿病的“五驾马车”中的领头马就是“饮食”，可见其重要性。如果谁说糖尿病人无需控制饮食，那是不负责的。

在饮食方面，糖尿病人尤其要控制主食的量，一天不能超过5两主食，不吃快速升糖的饭菜，如大米粥，要多选粗杂粮;如荞麦面、热麦片、玉米面等。水果应选含糖低的，如樱桃、菠萝、柚子等，并且最好在两餐间食用。

误区五：降糖药能治并发症

降糖药只能降低血糖,对并发症的治疗无效。第二点，糖尿病人不要轻信降下血糖，就不得并发症的传言。

原因很简单，血糖的每一次波动受多种因素影响，像药物、饮食、运动、情绪等，每一次血糖的升高，都会对血管、神经、代谢系统造成一定损伤。

高血糖可以通过降糖药降下来，而身体的各个脏器所受到的伤害降糖药却无力解决，如眼底病变、手脚麻木、胃肠功能紊乱等并发症随着时间的推移会相继出现。

误区六：蜂胶黄酮含量越高，防治并发症效果越好

蜂胶对糖尿病人有辅助调理作用，但也有大量的假冒伪劣蜂胶在市场以次充好。比如，宣称黄酮含量越高的蜂胶，防治并发症效果越好，其实这种说法是不科学的。

蜂胶的综合功效，是靠其多种珍贵成分的综合作用，而黄酮只是其中的一种。

另外，纯正蜂胶黄酮的含量也相对固定，一般在1.5mg/100g左右。如果一种蜂胶黄酮含量很高，很有可能有添加其他物质，如杨树芽提取物、甘草等，虽然它们的黄酮含量很高，但药用价值相差甚远。

人们的生活水平提高了，但是饮食却是越来越不健康了，因此人们的疾病也是越来越多了。

类似三高及糖尿病之类的慢性疾病更是困扰着许许多多的老年人。那么我们要怎样调理糖尿病呢?什么样的药膳是适合糖尿病患者的呢?

糖尿病患者究竟能吃哪些食物：

糖尿病病人需要控制饮食，对于甜食、主食往往多有限制。当今市场上有很多低糖、无糖的食品，还有一些“无糖”的甜品，甚至在这些食品的包装上，还标有“专治糖尿病”的字样，其实，凡是食品，多用米、面粉加工而成，虽然标以“低糖”、“无糖”，米、面粉仍属糖类食品，对于所谓“无糖月饼，无糖饼干”，糖尿病病人不宜放纵食欲，大享口福。

糖尿病患者的饮食最最主要的就是要控制糖分的摄入，在特定的范围内的都是可以的，安全的，但是一旦超出这个量，那就一定要小心了。

控制糖尿病病人的饮食主要是控制总热量，严格地说，只要总热量在允许范围内，对食品的种类，如果营养平衡，一般没有限制。水果含糖虽高，吃水果产生的热量，如果计入每天的总热量以内(则要减少其他食品!)，糖尿病病人吃水果是“不受限制”的。

常见的糖尿病的药膳有哪些。

治疗糖尿病药膳方清蒸茶鲫鱼

功效：补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。

配料：鲫鱼500克，绿茶适量。

制作：将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。

服法：每日吃1次，淡食鱼肉。

治疗糖尿病药膳方笋米粥

功效：可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。

配料：鲜竹笋1个，大米100克。

制作：将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。

用法：每日服2次。

治疗糖尿病药膳方土茯苓猪骨汤

功效：健脾气，利水湿，补阴益髓。

配料：猪脊骨500克，土茯苓50～100克。

制作：将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。

用法：每日服1次。

糖尿病的饮食原则

饮食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血压，并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画，养成定时定量的饮食习惯。

体重过重或肥胖者，减轻体重应是首要目标，通常减轻5〜10%的体重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到，亦可长期维持的“合理体重”。

均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物。并了解与善用食物代换表。

淀粉丰富的食物(如米面，甘薯，马铃薯，芋头，玉米等)应列入饮食计划，并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽，年糕，烧卖，寿司，咖喱饺等)，应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量，并严格控制摄取，必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。

糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类，水果，蔬菜，全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。

糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖，烤，烧，清蒸，水煮，凉拌等方式烹调食物。

最新的研究显示，单元不饱和脂肪酸有利心脏血管的保护，可选购一些单元不饱和脂肪酸含量高的油类(如橄榄油，苦茶油等)作为食用油。

糖尿病人不宜饮酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更应禁酒。如果不得已需饮酒，应列入饮食计划，并列入脂肪类代换，每日不超过90大卡(约13克酒精量)。

糖尿病人食谱

玉米须粥

15g玉米须和50g的粳米。

将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。

这道粥可以当做早餐或者晚餐，适合各类的糖尿病患者。

葛根白米粥

葛根粉30克，大米100克。

用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。

这款粥适合形体消瘦的糖尿病人群。

芝麻黑豆粥

黑芝麻500克，黑豆1000克。

将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。

分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。

南瓜麦麸粥

青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。

南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。

适合各类糖尿病患者。

苦瓜粥

苦瓜150克，粳米50克。

苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。

早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。

糖尿病吃什么

1、多吃高 纤维食物，促进机体的糖代谢。如 玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

2、多吃含糖低的蔬菜， 如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。

3、多吃含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

4、多吃富含硒的食物， 如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

5、多吃富含维生素B和维生素C的食物，补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

6、糖尿病一般合并高血压，使用天然石膏磨制而成的膏老庄石膏降压枕有降压降糖的作用，长期坚持使用可以将血糖降到正常水平。

糖尿病的症状

1.多饮、多尿、多食和消瘦

严重高血糖时出现典型的“三多一少”症状，多见于1型糖尿病。发生酮症或酮症酸中毒时“三多一少”症状更为明显。

2.疲乏无力，肥胖

多见于2型糖尿病。2型糖尿病发病前常有肥胖，若得不到及时诊断，体重会逐渐下降。

糖尿病检查

1.血糖

是诊断糖尿病的惟一标准。有明显“三多一少”症状者，只要一次异常血糖值即可诊断。无症状者诊断糖尿病需要两次异常血糖值。可疑者需做75g葡萄糖耐量试验。

2.尿糖

常为阳性。血糖浓度超过肾糖阈(160～180毫克/分升)时尿糖阳性。肾糖阈增高时即使血糖达到糖尿病诊断可呈阴性。因此，尿糖测定不作为诊断标准。

3.尿酮体

酮症或酮症酸中毒时尿酮体阳性。

4.糖基化血红蛋白(HbA1c)

是葡萄糖与血红蛋白非酶促反应结合的产物，反应不可逆，HbA1c水平稳定，可反映取血前2个月的平均血糖水平。是判断血糖控制状态最有价值的指标。

5.糖化血清蛋白

是血糖与血清白蛋白非酶促反应结合的产物，反映取血前1～3周的平均血糖水平。

6.血清胰岛素和C肽水平

反映胰岛β细胞的储备功能。2型糖尿病早期或肥胖型血清胰岛素正常或增高，随着病情的发展，胰岛功能逐渐减退，胰岛素分泌能力下降。

7.血脂

糖尿病患者常见血脂异常，在血糖控制不良时尤为明显。表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高。高密度脂蛋白胆固醇水平降低。

8.免疫指标

胰岛细胞抗体(ICA)，胰岛素自身抗体(IAA)和谷氨酸脱羧酶(GAD)抗体是1型糖尿病体液免疫异常的三项重要指标，其中以GAD抗体阳性率高，持续时间长，对1型糖尿病的诊断价值大。在1型糖尿病的一级亲属中也有一定的阳性率，有预测1型糖尿病的意义。

9.尿白蛋白排泄量，放免或酶联方法

可灵敏地检出尿白蛋白排出量，早期糖尿病肾病尿白蛋白轻度升高。