什么是覆盆子酮？
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树莓含有200个分子，有助于其独特的树莓风味。其中一种是覆盆子酮，几十年前就被食品制造商挑出来，因为它的气味很浓。今天生产的浆果味糖果、肥皂和蜡烛可能使用树莓酮。最近，覆盆子酮再次引起了公众的关注，但这一次，作为一种声称的减肥辅助剂，
覆盆子酮实际上是在蔓越莓、黑莓以及红覆盆子中发现的，或者说是在蔷薇科悬钩子属植物中发现的。红覆盆子原产于欧洲、北非和中亚。它们有基本的营养成分，包括β胡萝卜素和维生素A、E和C。水果中只发现微量的树莓酮，所以浆果味食品通常使用实验室生产的树莓酮。
大约在2010年，科学家注意到树莓酮的分子结构与辣椒素相似，是辣椒中产生热量的化学物质。初步研究还表明辣椒素可以防止体重增加。根据这些发现，科学家们在小鼠和人体组织上进行了研究，看看树莓酮是否也会影响体重增加。
树莓酮有效吗目前还缺乏对树莓酮用于人类任何健康状况的可靠研究。波士顿马萨诸塞州总医院资深药剂师、自然标准研究合作组织的联合创始人凯瑟琳•乌尔布利希特表示，还需要进一步的高质量研究，该组织审查草药和补充剂方面的证据。只有少数初步研究将覆盆子酮视为减肥药这些都不是在人类身上做的。但是，对老鼠或细胞的研究已经显示出潜在的减肥效果。根据《生命科学》杂志上的文章，2005年一项对高脂肪饮食喂养的小鼠的研究发现，覆盆子酮可以阻止肝脏的增重，并阻止围绕器官的内脏脂肪的增加。
另一项研究表明，覆盆子酮可以增加脂肪细胞内脂质的分解。2010年发表在《植物医学》杂志上的论文还发现，树莓酮刺激脂肪细胞分泌更多的脂联素蛋白。肥胖者和2型糖尿病患者体内脂联素水平较低更为常见。
2016年在实验生物学会议上发表的一项研究发现，如果同时食用树莓酮和鞣花酸，食用高脂肪饮食的小鼠体重增加较少，在树莓中发现的另一种分子。这项研究还发现，覆盆子酮改变了肝脏基因的表达方式，似乎有利于小鼠的健康。
然而，丹麦研究人员2017年进行的一项研究表明，覆盆子酮本身可能不会降低体脂水平。在这项发表在《食品与功能》杂志上的研究中，研究人员发现，与未食用树莓酮的小鼠相比，食用高脂肪食物的小鼠体重增加较少。但是，用树莓酮喂养的老鼠也没有用这种分子喂养的老鼠吃那么多食物，研究人员得出结论，树莓酮并没有降低脂肪水平，超出低热量饮食的预期。
初步研究还发现，当树莓酮直接应用于皮肤上时–有助于对抗衰老迹象。根据《生长激素与胰岛素样生长因子研究》杂志的研究，2008年一项针对15人的研究发现，使用覆盆子酮可以在5个月内改善皮肤弹性和毛发生长。对小鼠和实验室培养皿中生长的细胞进行的
研究通常会激发更多的研究。但是为了得到可信的结果，医生们寻找一种化学物质的许多人体试验，其中有许多参与者。总的来说，美国国防部人力绩效资源中心认为
