1、种属不同：
胡须鸡是惠阳胡须鸡种原鸡属；而三黄鸡是宁都三黄鸡种原鸡属。
2、分布区域不同：
胡须鸡主要分布在东江和西枝江中下游沿岸9个县，其中惠阳、博罗、紫金、龙门和惠东5个县为主产区，河源、东芜、宝安、增城次之；而三黄鸡主要分布在江西省宁都县等周边县市。
3、外形不同：
胡须鸡的体质比较结实，头比较大而且颈也比较粗，胸深背宽，胸肌比较发达；后躯比较丰满，身体呈葫芦瓜形；颔下发达而张开的胡须是髯羽状，无肉垂或仅有一些痕迹。三黄鸡的体型偏小，头部比较细而且脚也比较细，嘴、脚、皮毛的颜色都是黄的。公鸡是单冠的，冠、髯硕大而且鲜红。喙短而宽，颜色是褐黄色的，颈羽、鞍羽、镰羽的颜色是金黄色的，背羽、翼羽的颜色是深黄或红黄色，胸、腹羽的颜色是淡黄色。母鸡单冠直立，冠、髯、耳垂呈鲜红色，全身羽毛是黄色的。
