柠檬水的主要禁忌就是不能早起空腹喝，因为柠檬蜂蜜水中的果糖必须经过的人体代谢以后才能被人体吸收和利用，这时喝柠檬蜂蜜水会延长人们的排尿时间，不利于人体毒素的排出，而且会让果糖在人体内堆积，加重肠胃负担。
喝柠檬水的禁忌：
1、忌睡前喝柠檬蜂蜜水。睡前不能喝柠檬蜂蜜也是它的重要禁忌，因为在睡前喝柠檬蜂蜜水会让人体的血糖明显升高，而且会让这些糖类物质在人体内转化成脂肪，时间长了以后就会导致身体肥胖，另外晚上睡前喝柠檬蜂蜜水，还会让一些物质残留在口腔中，它们腐败变质以后会侵蚀牙齿。
2、忌开水冲调。喝柠檬蜂蜜水时忌用开水冲调，因为蜂蜜与柠檬中都有大量的活性成分，如果用开水冲调，过高的水温会对这些活性物质产生破坏，饮用柠檬蜂蜜水也就不能吸收应有的营养，而且用开水冲调柠檬水时，还会让它的色香味发生一些不好的变化，会直接影响它的口感。
3、忌空腹喝。喝柠檬蜂蜜水时还忌空腹饮用，因为柠檬中含有丰富的酸性成分，而蜂蜜中则有多种酶类物质，这些物质在空腹的情况下进入人体内部会加快胃酸分泌，而胃酸过多会伤害人们的胃黏膜容易让胃炎或者胃溃疡高发，对人体的肠胃健康不利。
