食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油等等，那么食用油打开后能放多久呢？
食用油1、能放18个月。
2、食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有哈喇味的食用油不能食用。
3、食用油与其它食品一样，有保质期，食用过期的食用油会对人体产生危害；从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，通过精心选料、合理加工而成，医生提醒，食用过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。
因此，我们在吃食用油的时候，一定要尽快吃完，要是时间太久的建议丢掉。
